PANAMÁ: TILAPIA REGISTRA BUENA CALIDAD POR CONTROLES SANITARIOS IMPLEMENTADOS

 
 
La Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP) informó y remarcó que la institución está llevando a cabo una continua vigilancia sanitaria durante la producción de tilapia para garantizar un cultivo seguro de este producto acuícola. Esta reafirmación surge luego de que se reportara en otros mercados la presencia de un microorganismo en cultivos de tilapia, cuyo nombre científico es Streptococcus aglactiae. La institución remarcó que cuenta con un Programa Sanitario, mediante el cual se realizan muestreos de vigilancia sanitaria periódicos en las estaciones experimentales de la institución y a la fecha, como resultado del monitoreo de esta enfermedad, no se han reportado casos positivos. A su vez, se destacó que el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) cuenta con un Programa Nacional de Sanidad Acuícola encargado del muestreo epidemiológico a nivel nacional, para las enfermedades que afectan a los peces de cultivo y de esta manera aseguran el estatus sanitario de productos acuáticos. Por su parte, el Director General de Investigación y Desarrollo de la institución, Darío López, remarcó que en Panamá el cultivo de tilapia (gris y roja) radica en la implementación de las buenas prácticas de producción acuícolas, en las estaciones experimentales de Divisa y Gualaca. De acuerdo a los especialistas de ARAP, las principales señales que produce esta bacteria en el pez están el nado errático, exoftalmia, lesiones en piel y muerte, pero el microorganismo no representa riesgos para la salud humana. Por último, la ARAP exhorta a los productores acuícolas a que, de identificar alguna de estas señales en sus cultivos, acudan a la institución.

 

Fecha: 

Viernes, Agosto 4, 2023 - 09:30