Según el último informe de acuicultura de Rabobank, "Qué esperar en la industria de la acuicultura en 2023", dicho año registrará un récord para la producción de camarones, mientras que para el salmón se normalizará. El informe pronostica que la producción mundial de camarón podría alcanzar las 6 millones de toneladas, que la producción de camarón ecuatoriano crecerá entre un 18 % y un 30 %, y la producción de Asia se recuperará a más de 4 millones de toneladas. Para la producción de salmón del Atlántico, habrá una "normalización del crecimiento" en la producción, ya que Noruega y Chile utilizan controles regulatorios para moderar el crecimiento de la oferta. La producción mundial de salmón prevista aumentará aproximadamente un 4 % tanto en 2023 como en 2024, acercándose a las 3 millones de toneladas en 2023 y superando ese total en 2024. Mientras tanto, el informe de Rabobank encontró que las tendencias divergentes son evidentes para la producción de tilapia y pangasius. Se prevé un aumento interanual en la producción de tilapia de 4,8 % en 2023 en América Latina, alcanzando las 6,8 millones de toneladas de volumen al cierre del año. Por otra parte, la oferta mundial de pangasius ha "tropezado" debido a una desaceleración en la producción del principal productor, Vietnam, en los últimos años. El análisis encontró que, si bien los precios de mercado fueron la principal preocupación para los piscicultores en 2021, la volatilidad observada en los mercados de ingredientes para ración se ha convertido en la principal preocupación para los operadores comerciales de acuicultura en 2023.
Fecha:
Miércoles, Marzo 22, 2023 - 08:15