Este documento fue elaborado por un grupo de expertos reunidos en la ciudad de Rio de Janeiro, Brasil en el año 2009 en el marco de Proyecto de la FAO/INFOPESCA Mejoramiento de los Mercados Internos de Productos Pesqueros de América Latina y el Caribe TCP/RLA/3111, y contó con el apoyo de la Red panamericana de Inspección, Control de Calidad y Tecnología de Productos Pesqueros.
La presente guía normativa pretende incorporar a los segmentos más vulnerables de la cadena, (pescadores artesanales, vendedores ambulantes, etc.) con una unidad de criterio sanitario para la aplicación de medidas y normas basadas en conceptos previamente acordados internacionalmente (CODEX).
La presente guía normativa pretende incorporar a los segmentos más vulnerables de la cadena, (pescadores artesanales, vendedores ambulantes, etc.) con una unidad de criterio sanitario para la aplicación de medidas y normas basadas en conceptos previamente acordados internacionalmente (CODEX).
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Fecha:
Jueves, Enero 17, 2013 - 11:00