17ª Reunión de la Red Panamericana de Inspección Control de Calidad y Tecnología de Productos Pesqueros

Fecha: 

Octubre, 2012

Cuerpo: 

Por mayor información, contactarse con Nelson Avdalov y Graciela Pereira
 
17ª Reunión de la Red Panamericana de Inspección, Control de Calidad y Tecnología de productos Pesqueros
 
22 al 26 de octubre de 2012
Chile - Puerto Montt
 
Programa Preliminar
 
Día Lunes 22
 
08:30 – 09:30      Inscripción de los participantes
 
09:30 - 10:00       Apertura de la Reunión: (FAO, INFOPESCA, SERNAPESCA, REDPAN).
 
10:00 – 10:30      Elección de las autoridades de la Reunión
                            Elección de los moderadores para cada Parte
                            Aprobación del Programa
 
Parte I                 La situación de la inspección de los productos pesqueros de la región   destinados al mercado internacional.
 
10:30 – 11:00      Jogeir Toppe (FAO) “Come más pescado - una mejor salud;
                            Pescado cultivado - una buena alternativa”
 
11:00 - 11:30       Coffee Break
 
11:30 -12:00       
 
12:00 - 12:30       Alicia Gallardo Aplicación de la herramienta de evaluación de las prestaciones de los servicios veterinarios (PVS) de la OIE en la acuicultura.
 
12:30 - 13:00       ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA acta de modernización y controles de   la FDA.
 
13:00 - 13:30       Debate General sobre la materia
 
13:30 – 14:30      Almuerzo
 
14:30 – 16:00      Exigencias y requisitos para exportar a países extra regionales y las experiencias de los países en dicho comercio.  (RUSIA, CHINA, UNIÖN EUROPEA)
 
                            Presentaciones de:
                            ARGENTINA
                            CHILE
                            ECUADOR
                            URUGUAY
                            BRASIL
                            PERU
 
 
 
16:00 - 16:30       Coffee Break
 
16:30 - 17:00       Cecilia Solís Chile. Acuerdos relevantes de la OMC para el sector pesquero. Comité de medidas sanitarias y fitosanitarias y preocupaciones comerciales
 
17:00 - 17:30       Debate General sobre la materia
 
17:30 - 18:00       Gustavo Pérez Harguindeguy Comité Argentina, Brasil, Chile, Uruguay.
 
18:30                   Cocktail de bienvenida
 
 
Día Martes 23
 
09:00 - 10:30       Exigencias y requisitos para exportar a países extra regionales y las experiencias de los países en dicho comercio.  Juan Ramón Velázquez, Paulo Humberto de Lima Araújo, Gustavo Harrguindegui, Oscar García
 
                            BRASIL
                            HONDURAS
                            ARGENTINA
                            CENTROAMÉRICA
                           
10:30-11:00         Debate General
 
11:00 - 11:30       Coffee Break
 
Parte II                Sub - Red de moluscos
 
11:30 - 12:00       (Sernapesca). Programa de Sanidad de Moluscos Bivalvos
 
12:00 - 12:30       Betty San Martín (Laboratorio de Farmacología Veterinaria Universidad de   Chile). Sistema de calidad en laboratorio. Implementación técnica lipofílica
 
12:30 - 13:00       Alejandro Clément  (Plancton Andino)Floraciones algales nocivas
 
13:00 - 13:30       Cesar Gentile Diseño de un Centro de Expedición móvil para recibir y despachar bivalvos vivos, desde zonas clasificadas
 
13:30 – 14:30      Almuerzo
 
14:30 - 15:00       Eduardo Cunha Progama Nacional Brasileiro de Controle Higiênico Sanitário de Moluscos Bivalves – Ações do Ministério da Pesca e Aquicultura
 
15:00 - 15:30       Célio Faulhaber Programa Nacional Brasileiro de Controle Higiênico Sanitário de Moluscos Bivalves – Ações do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
 
15:30 - 16:00       Marcela Alvarez: Clasificación de zonas productoras de bivalvos, inconvenientes y desafíos, apoyo mediante un manual de Buenas Prácticas
 
16:00 - 16:30       Coffee Break
 
Parte III               La situación Sanitaria del pescado y los productos pesqueros comercializados en los países de la región. 
 
16:30 - 17:00       Oscar García (OIRSA). Factores que limitan la calidad de los productos pesqueros para comercio nacional y regional dentro de Centro América y cómo   superarlas.
 
17:00 - 17:30       Nelson Avdalov  Resultados del Proyecto CFC/FAO/INFOPESCA Promoción del comercio del pescado Amazonico
 
17:30- 18:00        Agencia chilena para la Inocuidad alimentaria Experiencia en Chile sobre coordinación en consumo interno
 
Día Miércoles 24
 
09:00 - 09:30       Betty San Martín (Laboratorio de Farmacología Veterinaria Universidad de   Chile). Sistema de calidad en laboratorio.
 
09:30 -10:00        Graciela Pereira.  Conclusiones y recomendaciones del Taller Regional “Acceso a los Mercados y Cadenas de Valor en la Pesca y la Acuicultura”
 
10:00 - 10:30       Carlos Alberto Lima dos Santos Peligros y riesgos bacteriologicos relacionados al consumo de pescado en Brasil
 
10:30 – 11:00      Nelson Avdalov Consumo e Ingesta de Pescado
 
11:00 - 11:30       Coffee Break
 
11:30 - 12:00       Carlos Alberto Lima dos Santos Alteraciones post-mortem en la calidad de peces amazónicos conservados en hielo.
 
12:00 - 12:30       Dinorah Medina
 
12:30 – 13:00      Debate General sobre la materia
 
13:00 - 13:30                                                              
 
13:30 – 14:30      Almuerzo
 
Parte IV               Los procesos y productos pesqueros innovadores en la Región
 
14:30 - 15:00       Rúbia Yuri Tomita. Contribución para el Aprovechamiento Sustentable de los Desechos Sólidos Oriundos de la Cadena Productiva del Pescado,
 
15:00 - 15:30       Patricio Carvajal Rondanelli Obtención de Péptidos Bioactivos de Especies Marinas
 
15:30 - 16:00       Rogerio de Jesus  Aproveitamento de  Tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado para la elaboración de productos mínimamente      procesados elaborados en atmosfera modificiada.
 
16:00 - 16:30       Coffee Break
 
16:30 - 17:00      
 
17:00 - 17:30       Juan Carlos Ramírez Suárez Aplicaciones tecnológicas para el aprovechamiento integral de especies marinas.
                           
17:30 -18:00        Debate General sobre la materia
 
Día Jueves 25
 
Visitas plantas procesadoras y centros de cultivos de salmónidos y de proceso de mitílidos.
 
Día Viernes 26
 
09:00 - 10:00       Preparación y aprobación del informe de la Reunión – Asuntos de la RED.
                            Informe de la actividades desarrolladas por RED-PAN
 
10:00 - 11:00       Discusión y conclusiones
 
11:00 - 11:30       Coffee Break
 
11:30 – 12:30      Preparación y aprobación del informe de la Reunión – Asuntos de la RED.
 
12:30 - 13:30       Discusión y conclusiones
 
13:30 – 14:30      Almuerzo
 
14:30 - 16:00       Temas varios
 
16:00 - 16:30       Coffee Break
 
16:30 – 18:00      Temas varios

 

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