MUNDIAL: EL VALOR DE LA ACUICULTURA AUMENTÓ MÁS DEL DOBLE ENTRE 2010 Y 2016

 Un estudio recientemente publicado por la entidad financiera Rabobank concluye que el valor de la acuicultura industrial entre los años 2010 y 2016 pasó de USD 100 000 millones a USD 232 000 millones. El informe destaca que este crecimiento se puede atribuir mayormente a la producción de langostinos y peces de agua dulce, principalmente en economías en desarrollo, particularmente en Asia, así como de salmón del Atlántico en países occidentales. Entre las especies que registraron un incremento más rápido en ese período de seis años se destacan los crustáceos, que aumentaron un 28%, siendo Ecuador, India y Vietnam los países que lideraron este crecimiento. En cuanto a las especies de agua dulce, se destaca la carpa, la tilapia y el bagre (incluido el pangasius) con un aumento en términos de valor de entre 9% y 10%, principalmente en Vietnam. No obstante, unas de las puntualizaciones del informe es que contrariamente al resto de especies, el pangasius ha comenzado a perder su participación en los mercados de EEUU y Europa por la mala percepción de la imagen del producto entre los consumidores. A su vez, también se prevé que las regiones más alentadoras para liderarel crecimiento son China, América del Sur y África. En particular, el salmón en Chile y Noruega seguirá creciendo en términos de valor, aunque con tasas de crecimiento en volumen menores debido a los problemas para la obtención de nuevas licencias. Será fundamental mejorar la eficiencia, la genética, las nuevas tecnologías y las innovaciones en el campo de la alimentación. Otro punto importante que sugiere el estudio es contar en el largo plazo con un sector profesional que esté permanentemente innovando, y que preste especial atención al medio ambiente y las comunidades locales. 
 

Fecha: 

Lunes, Octubre 1, 2018 - 09:15