EUROPA: ESTUDIO AFIRMA QUE CONSUMO DE PANGASIUS NO ES RIESGOSO PARA LA SALUD

Según un nuevo estudio científico de investigadores de la Wageningen University de los Países Bajos, el consumo de pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) disponible en el mercado europeo no representa ningún riesgo para la salud del consumidor. La investigación se llevó a cabo debido a las versiones de algunos medios de comunicación de que la especie puede sobrevivir en el altamente contaminado río Mekong y contiene pesticidas y químicos veterinarios. El estudio concluye que estas denuncias no están sustentadas con evidencia científica. Los resultados de las evaluaciones de riesgos toxicológicos fueron comparados con las denuncias de toxicidad de los informes de los medio de comunicación. 

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Fecha: 

Jueves, Agosto 11, 2016 - 15:15