Según la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP), las exportaciones de filete de tilapia de Colombia a EEUU alcanzaron los USD 18 millones durante los primeros cinco meses de 2016. La cifra equivale al envío de aproximadamente 2,2 millones de filetes a un precio promedio unitario de USD 8,16. El organismo indicó que debido a ese precio “resulta más rentable exportar que abastecer el mercado interno”. Desde el organismo consideran que el aumento de la demanda exterior ha llevado al desabastecimiento de tilapia en el país ya que los grandes productores prefieren destinarla a la exportación. A su vez, los grandes piscicultores que producían tilapia roja (preferida en el mercado doméstico) pasaron a producir una mayor cantidad de tilapia negra. La AUNAP calcula que Colombia registra actualmente un déficit en la oferta de tilapia roja, lo que ha llevado a que su precio haya aumentado en los últimos 12 meses, pasando de 4 000 a 10 000 pesos colombianos por kilo (USD 1,36 a USD 3,40). Por último, otro factor importante es la devaluación del peso colombiano frente al dólar estadounidense, lo que también favorece a las exportaciones.
Fecha:
Lunes, Noviembre 7, 2016 - 14:15